Welkom op de website van BY BOLKE, sinds juni 2021 zijn wij ons lunch café geopend in Landsmeer. Ons lunch café opent iedere dag om 9.00 uur haar deuren voor u, zodat u de dag kan beginnen met een vers gezette kop koffie en een heerlijk stuk gebak van Holtkamp.
Begint u de dag liever met een heerlijk ontbijt? Maak een keuze uit de vele mogelijkheden!
Ook voor een lekker lunch bent u bij ons aan het juiste adres, of u nu alleen komt of in een gezelschap bij BY BOLKE bent u aan het juiste adres.
Heeft u wat te vieren?
Kleine en grote gezelschappen zijn van harte welkom in ons lunch café. Bel ons en vraag naar de mogelijkheden, of bekijk het e.e.a op onze speciale catering pagina waar u een overzicht aan treft van alle mogelijkheden, van luxe hapjes tot complete warme en koude buffetten. U kunt van onze locatie gebruik maken voor recepties, partijen, vergaderingen en feestjes.
Lees meer over BY BOLKE
Landsmeer heeft sinds maandag weer een lunchcafé.
waar Culi Café Tov aan het begin van dit jaar een gat achterliet in het Landsmeerse horeca-aanbod, is nu By Bolke: food & drinks daar om dorpelingen te voorzien van broodjes en koffie.
Op de bar staan meerdere flessen champagne, daarnaast staat een emmer met bossen bloemen erin. Maandag was een spannende dag voor eigenaar Bodey Siemons (24), zijn nieuwe lunchcafé ging na een maand verbouwen open. De hele dag gluren mensen naar binnen om het nieuwe café te bekijken. „Het was aardig druk maandagmiddag”, vertelt Siemons. „Ik heb naast bloemen uit de buurt ook veel leuke reacties gekregen. Dat dit een aanwinst is voor het dorp bijvoorbeeld, dat is heel fijn om te horen.”
Siemons had de drukte niet helemaal verwacht. „We zijn best stil opengegaan, er was geen grote bekendmaking of iets dergelijks.”
De broodjes van By Bolke zijn niet alleen op het terras te bestellen, er zijn ook afhaalopties mogelijk. „Er zijn meerdere mensen langs geweest om broodjes af te halen. Voor nu is het goed te combineren, het terras is niet enorm”, aldus de eigenaar.
Biertap
Al stond Siemons maandag alleen in de bediening, hij heeft wel personeel kunnen vinden. Zijn vader, Hendri, was ook een groot deel van de dag aanwezig. „Op maandag is zijn horecazaak in Zaandam gesloten, dus dat was wel zo handig. We gingen iets later open dan verwacht. We hadden eerst 23 juni in ons hoofd, maar eind vorige week besloten we dat we echt klaar waren om open te gaan.”
Het interieur van het lunchcafé is strak, met neutrale kleuren. Op de ramen zitten geen stickers zoals bij Tov. „Het is heel licht en open, daar ben ik heel blij mee. We moeten alleen nog even wachten op de biertap van Heineken, die wordt over twee weken geïnstalleerd.”
Het menu van By Bolke is gevarieerd, van een burger tot een uitsmijter. Er is zelfs een categorie met ’hippe broodjes’. Wat heeft een broodje nodig om hip te zijn? „Wat nieuwere en meer populaire ingrediënten zitten daarop. Een broodje geplette avocado bijvoorbeeld.”
bron : NHD